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HUAXIAN HEALTHY
葡萄糖基甜菊糖苷
葡萄糖基甜菊糖苷是以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)为原料,经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化,然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得。葡萄糖基甜菊糖苷就是俗称意义上的酶转苷甜菊糖苷,或酶改质甜菊糖苷,
英文名称:Glucosyl SteviolGlycosides
产品规格:
Glucosyl SteviolGlycosides 95
Glucosyl SteviolGlycosides 90
Glucosyl SteviolGlycosides
Glucosyl SteviolGlycosides 85
Glucosyl SteviolGlycosides 80
葡萄糖基甜菊糖苷口感优势
口味干净饱满,更加接近蔗糖
无天然甜菊糖的后甜味
改善天然甜菊糖的后苦、涩味
溶解度优于单苷产品
葡萄糖基甜菊糖苷的应用优势
葡萄糖基甜菊糖苷具有增强甜味、增强风味、增强香味、遮盖异味等应用属性,但是不同的规格 不同的应用属性。
在中国,葡萄糖基甜菊糖苷GSG75在卫计委2016年第8号公告中被归类为天然香料,规定其在食品中配置成香料使用。在美国,葡萄糖基甜菊糖苷TSG95规格通过FDA-GRAS,可以作为餐桌甜味剂使用,也有其他规格被列入FEMA-GRAS列表作为香精使用
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